{"id":94372,"date":"2021-03-16T21:04:36","date_gmt":"2021-03-17T02:04:36","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformanteperu.com\/?p=94372"},"modified":"2021-03-16T21:04:36","modified_gmt":"2021-03-17T02:04:36","slug":"sonia-morales-se-reinventa-y-se-dedica-al-rubro-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2021\/03\/16\/sonia-morales-se-reinventa-y-se-dedica-al-rubro-gastronomico\/","title":{"rendered":"Sonia Morales se reinventa y se dedica al rubro gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"

Lima, 16 de Marzo 2021, (ANDINA).-<\/strong> Sonia Morales, conocida como La Patrona del Folclore, ante la ausencia de los conciertos masivos decidi\u00f3 abocarse al negocio de la gastronom\u00eda y as\u00ed sale adelante con su restaurante mientras aguarda su retorno a los escenarios. Para la artista \u00abhay que seguir luchando porque los peruanos debemos seguir adelante\u00bb.<\/span><\/p>\n

La artista sorprendi\u00f3, en plena pandemia, cuando impuls\u00f3 su local campestre, esta vez para convertirlo en expendio de platos tradicionales, \u00abporque los ahorros se acaban y hay que saber invertir\u00bb, expresa la artista, quien no descarta regresar a la m\u00fasica apenas pase esta pandemia para presentar en vivo su \u00faltimo tema \u00abYa te olvid\u00e9\u00bb.<\/span><\/p>\n

Sonia comenta que en este aislamiento por la covid-19 no solo ha perdido amigos, sino a familiares; pero debe seguir pues la vida contin\u00faa \u00abactualmente tengo a mi cargo a mis padres que debo atenderlos en su salud, a mis hijos que est\u00e1n en la universidad y a mis hermanos que trabajaban para m\u00ed en la \u00e9poca que realizaba conciertos\u00bb.<\/span><\/p>\n

\u00abPor ejemplo, nuestro restaurante estuvo cerrado durante el aislamiento a consecuencia de la covid-19, como ciudadanos conscientes hemos acatado las disposiciones dadas. Y hoy salimos adelante y a partir de mayo inauguramos un segundo local siempre brindando platos regionales\u00bb.<\/span><\/p>\n

El plato emblem\u00e1tico de la artista es el chancho al palo alimentado con cebada, \u00abun plato de alta rotaci\u00f3n y as\u00ed diariamente estamos vendiendo entre 3 a 4 chanchos\u00bb, comenta la int\u00e9rprete vernacular.<\/span><\/p>\n

\u00abEstamos trabajando de martes a domingo sin descanso y me da gusto ver que los m\u00fasicos que trabajaban conmigo supieron ahorrar y hoy est\u00e1n trabajando en otros rubros como es mi caso; siempre anhelando volver al escenario\u00bb, dice la artista que invirti\u00f3 en su restaurante de m\u00e1s de tres mil metros cuadrados.<\/span><\/p>\n

\u00abEn esta vida todo se puede y muchos llegamos a la capital sin nada, con un solo par de zapatos. Recuerdo que en mi caso vine con lo que ten\u00eda puesto, no ten\u00eda nada. Y poco a poco sal\u00ed adelante, cada sol que ganaba lo guardaba. Por eso a los emprendedores que quieren incursionar en la comida les digo puedes vender papa rellena, cachanga, sanguchitos; pero eso s\u00ed bien todo bien cuidado por quienes preparan como para quienes lo consumen\u00bb, concluye.<\/span><\/p>\n

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