{"id":89618,"date":"2020-12-31T00:20:30","date_gmt":"2020-12-31T05:20:30","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformanteperu.com\/?p=89618"},"modified":"2020-12-31T00:20:30","modified_gmt":"2020-12-31T05:20:30","slug":"ano-nuevo-que-aconsejan-nutricionistas-para-una-cena-y-brindis-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2020\/12\/31\/ano-nuevo-que-aconsejan-nutricionistas-para-una-cena-y-brindis-saludable\/","title":{"rendered":"A\u00f1o Nuevo: qu\u00e9 aconsejan nutricionistas para una cena y brindis saludable"},"content":{"rendered":"

Excesos de comida en la celebraci\u00f3n de fin de a\u00f1o generan problemas de salud<\/span><\/strong><\/p>\n

Lima, 30 Diciembre 2020, (ANDINA).-<\/strong> Expertos del Colegio de Nutricionistas del Per\u00fa aconsejaron evitar el exceso de comida y bebida en las fiestas de A\u00f1o Nuevo, as\u00ed como la mezcla de distintas preparaciones y bebidas, dado que pueden generar problemas digestivos e intoxicaciones.<\/span><\/p>\n

El decano de dicha orden profesional, el licenciado Antonio Castillo Carrera, indic\u00f3, por ejemplo, que el excesivo consumo de sal en algunas preparaciones podr\u00eda ocasionar el aumento de la presi\u00f3n arterial.<\/span><\/p>\n

Por ello, deben tomarse los cuidados pertinentes, sobre todo en las personas que sufren de enfermedades cr\u00f3nicas como la diabetes, hipertensi\u00f3n, sobrepeso, entre otros males y que, por ende, forman parte del grupo de riesgo para desarrollar casos graves de covid-19.<\/span><\/p>\n

\u201cPara estas personas se recomienda consumir alimentos bajos en sal y az\u00facar y aumentar el consumo de verduras en ensaladas\u201d, precis\u00f3.<\/span><\/p>\n

La raci\u00f3n saludable<\/span><\/strong><\/p>\n

La cena de fin de a\u00f1o debe servirse en un plato tendido donde se colocar\u00e1n una rebanada (120 g) de carne sin piel, seis cucharadas de arroz (100 g) o una unidad chica de papa (140 g).<\/span><\/p>\n

En el caso de las ensaladas de verduras cocidas o crudas deben servirse de tal forma que ocupen medio plato, con lim\u00f3n, aceite de oliva, yogurt descremado y bajo en sal; evitar el consumo de salsas o ali\u00f1os condimentados o grasosos como mayonesa, que aportan gran cantidad de calor\u00edas.<\/span><\/p>\n

Asimismo, dijo el nutricionista, tenga presente que una tajada de panet\u00f3n equivale a 4 panes franc\u00e9s (alrededor de 361 calor\u00edas) y si en caso acompa\u00f1amos su consumo con un vaso de gaseosa (250 ml aprox.), esto equivale a consumir alrededor de 22 cucharaditas de az\u00facar, lo que superar\u00eda los niveles m\u00e1ximos recomendados por la OMS.<\/span><\/p>\n

El brindis saludable<\/span><\/strong><\/p>\n

Para el brindis saludable, el experto propuso la preparaci\u00f3n de jugos de frutas naturales y refrescos de frutas de estaci\u00f3n como camu camu, naranja, mandarina, fresas, ciruelas, pi\u00f1a, mango o manzana.<\/span><\/p>\n

Castillo advirti\u00f3 que la ingesta de az\u00facares y carbohidratos afecta sobre todo a las personas hipertensas y diab\u00e9ticos, quienes podr\u00edan sufrir de alguna complicaci\u00f3n relacionada a su enfermedad.<\/span><\/p>\n

Aconsej\u00f3, en caso de comer o cenar fuera de casa, comer fruta y beber agua para evitar tener hambre por ansiedad al llegar.<\/span><\/p>\n

Asimismo, realizar actividad f\u00edsica en el d\u00eda, m\u00ednimo 30 minutos, como subir las escaleras, bailar, saltar, pasear a la mascota, caminar, entre otras actividades cuidando siempre las medidas de bioseguridad y el distanciamiento social.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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