{"id":77606,"date":"2020-07-15T19:31:44","date_gmt":"2020-07-16T00:31:44","guid":{"rendered":"http:\/\/elinformanteperu.com\/?p=77606"},"modified":"2020-07-15T21:35:40","modified_gmt":"2020-07-16T02:35:40","slug":"es-hambre-o-es-antojo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2020\/07\/15\/es-hambre-o-es-antojo\/","title":{"rendered":"\u00bfEs hambre o es antojo?: \u201cel comer est\u00e1 relacionado con el cerebro\u201d"},"content":{"rendered":"

Si llevamos una dieta muy restringida, es normal que nos provoque algunos alimentos no del todo recomendables, pero podemos reemplazarlos por otros igual de deliciosos y mucho m\u00e1s sanos.<\/span><\/strong><\/p>\n

Lima, 15 Julio 2020, (El Informante Per\u00fa).-<\/strong> Muchos creemos que para llevar una dieta saludable debemos privarnos de algunos antojos, sin embargo estos no son malos. El problema llega cuando caemos en excesos y, ahora con el invierno cuando nos provocan comidas con m\u00e1s calor\u00edas, podemos ceder ante muchos de ellos a la hora de ir a hacer las compras.<\/span><\/p>\n

Jenny Garc\u00eda, nutricionista de SANNA Nutrici\u00f3n a Domicilio, explica que \u201cel comer est\u00e1 relacionado con el cerebro\u201d, y si bien los antojos pueden ser saciados, debemos tener control sobre ellos. \u201cUna buena forma de comer es optar por antojos menos cal\u00f3ricos y m\u00e1s saludables que nos permitan cuidar nuestra salud por sobre todas las cosas, considerando que no todo lo que tenga etiqueta light es saludable\u201d.<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es lo primero que debemos hacer?<\/span><\/strong><\/p>\n

Para empezar preguntarnos:<\/strong> \u00bfes hambre o es antojo? Si es antojo podemos tratar de mitigarlo tomando agua pero si es hambre, al ser fisiol\u00f3gico, se debe a que el cuerpo exige nutrientes para funcionar. \u201cEl combustible principal del cerebro es la glucosa y, en ocasiones, esta necesidad es por la ausencia de az\u00facares o carbohidratos saludables, vitaminas y minerales (potasio y el magnesio) por dietas muy estrictas y\/o restrictivas\u201d.<\/span><\/p>\n

\u00bfSi quiero algo dulce?<\/span><\/strong><\/p>\n

Mejor es lo natural:<\/strong> En este caso es mejor comer una fruta, de preferencia con su c\u00e1scara: manzana, pera, durazno y las fresas son excelentes. Si el antojo va m\u00e1s all\u00e1\u2026puedes optar por un batido de fruta con leche baja en grasa y endulzarlo con una pizca de panela (tiene calor\u00edas) o stevia (cero calor\u00edas).<\/span><\/p>\n

Por si quieres explotar tu lado culinario:<\/strong> Existen recetas m\u00e1s elaboradas, pero igual de ricas y saludables. Como fruta al horno, gajos de manzana con un toque de mantequilla de almendras, brownies, tortas de palta, cacao, harina de garbanzos, stevia. Y los cl\u00e1sicos panqueques de avena, pl\u00e1tano, canela y esencia de vainilla.<\/span><\/p>\n

\u00bfY si quiero algo salado?<\/span><\/strong><\/p>\n

Puedes optar por el pop corn preparado en olla (es m\u00e1s saludable que el de microondas), un pu\u00f1ado de frutos secos (almendras, nueces, pecanas, pistachos), pan pita (deshidratado al microondas) con dip de palta, tallos de apio o rodajas de pepino con humus, encurtidos de verduras, queso fresco, aceitunas, mini Capresse, etc.<\/span><\/p>\n

\u00bfY la comida chatarra?<\/span><\/strong><\/p>\n

Es com\u00fan que se nos antoje una hamburguesa, frituras, etc. Estos platos son parte de un grupo de alimentos altos en grasas trans o saturadas, muy perjudiciales para la salud. En este caso, si no hay enfermedad que lo proh\u00edba, la nutricionista sugiere que se consuman, pero muy eventualmente y que sean acompa\u00f1ados de agua, no gaseosas ni postres.<\/span><\/p>\n

Opciones para reemplazar la comida chatarra<\/span><\/strong><\/p>\n

Chips de zuccini:<\/strong> Son realmente deliciosos y f\u00e1ciles de hacer. Colocas rodajas delgadas de zuccini con pizca de sal de maras y un chorrito de aceite de oliva en una fuente y al horno, d\u00e9jalas hasta que se deshidraten y listo. Si deseas puedes a\u00f1adir or\u00e9gano u otra hierba arom\u00e1tica.<\/span><\/p>\n

Ollas de cocci\u00f3n con aire caliente:<\/strong> Este electrodom\u00e9stico permite disfrutar de papas como si fueran fritas. Por otro lado, si no cuentas con este, puedes cuidar la cantidad de aceite que a\u00f1ades al momento de freir comidas. <\/span><\/p>\n

Salchipapas saludables:<\/strong> Con estas papas hechas con aire caliente y trozos de pollo podemos hacer un plato parecido a la salchipapa, pero en lugar del embutido incluimos el pollo u otra carne que nos aporta prote\u00ednas y hierro.<\/span><\/p>\n

\u00bfY las cremas?<\/strong> podemos hacer mayonesa a base de yogur natural, la mostaza se puede consumir en cantidades moderadas y el k\u00e9tchup lo puedes remplazar con una salsa de tomate casera.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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