{"id":72322,"date":"2020-05-24T15:05:20","date_gmt":"2020-05-24T20:05:20","guid":{"rendered":"http:\/\/elinformanteperu.com\/?p=72322"},"modified":"2020-05-24T15:06:46","modified_gmt":"2020-05-24T20:06:46","slug":"minsa-no-hay-pruebas-de-que-alimentos-sean-via-de-transmision-del-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2020\/05\/24\/minsa-no-hay-pruebas-de-que-alimentos-sean-via-de-transmision-del-covid-19\/","title":{"rendered":"Minsa: no hay pruebas de que alimentos sean v\u00eda de transmisi\u00f3n del covid-19"},"content":{"rendered":"

Todav\u00eda no hay pruebas de la posibilidad de contagio por ingerir alimentos; as\u00ed lo dio a conocer la especialista del Minsa, Mar\u00eda del Carmen Gasta\u00f1aga.<\/span><\/strong><\/p>\n

Lima, 24 Mayo 2020, (ANDINA).-<\/strong> Seg\u00fan el estado actual del conocimiento cient\u00edfico, todav\u00eda no hay pruebas de la posibilidad de contagio por ingerir alimentos; as\u00ed lo dio a conocer la especialista de Salud y Gesti\u00f3n Ambiental del Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud (Minsa), Mar\u00eda del Carmen Gasta\u00f1aga.<\/span><\/p>\n

Manifest\u00f3 que la transmisi\u00f3n del covid-19 se da por las v\u00edas respiratorias y se requiere un contacto cercano con una persona infectada para que esto suceda.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, la experta recomienda respetar las medidas b\u00e1sicas de limpieza y desinfecci\u00f3n para prevenir cualquier enfermedad provocada por un alimento contaminado.<\/span><\/p>\n

En el caso de frutas y verduras, se debe realizar en primer lugar el lavado con agua y luego la desinfecci\u00f3n utilizando soluciones de agua con lej\u00eda, bicarbonato, vinagre, agua oxigenada, entre otros, y especialmente mantener un frecuente lavado de manos, con agua y jab\u00f3n, antes de manipular los alimentos y despu\u00e9s de prepararlos<\/span><\/p>\n

Gasta\u00f1aga indica que seguir las normas de higiene establecidas para la manipulaci\u00f3n y preparaci\u00f3n de alimentos es lo m\u00e1s adecuado y seguro.<\/span><\/p>\n

Asimismo, dijo que el alcohol gel, tiene que ser usado lo menos posible ya que no es apropiado utilizarlo de manera excesiva, puesto que contiene una sustancia grasa y no se lograr\u00eda una buena limpieza.<\/span><\/p>\n

Igualmente, exhorta a la poblaci\u00f3n a limpiar las superficies y los utensilios de cocina antes de utilizarlos y, especialmente, despu\u00e9s de manipular alimentos crudos, como carne, pescado, huevos, pollo, entre otros.<\/span><\/p>\n

Se recomienda al final del d\u00eda darles un ba\u00f1o de soluci\u00f3n de agua con lej\u00eda (10 gotas en 1 litro de agua).<\/span><\/p>\n

\u201cSeparar siempre los alimentos crudos de los cocinados y de aquellos que se consumir\u00e1n en crudo y ya est\u00e1n limpios\u201d, precis\u00f3.<\/span><\/p>\n

Agreg\u00f3 utilizar utensilios de cocina diferentes (tablas de picar, tenedores, cuchillos, platos, etc.) para manipular los alimentos crudos.<\/span><\/p>\n

\u201cEn la nevera, conserve los alimentos crudos y los cocinados en espacios diferenciados y en recipientes tapados, para evitar la contaminaci\u00f3n entre ellos\u201d, detall\u00f3.<\/span><\/p>\n

Por \u00faltimo, Gasta\u00f1aga inst\u00f3 a la poblaci\u00f3n en seguir las acciones preventivas dictadas por el Gobierno como el uso de mascarillas para circular por las v\u00edas p\u00fablicas, el lavado de manos con agua y jab\u00f3n y el distanciamiento social, que son acciones importantes y eficaces para disminuir la propagaci\u00f3n y contagio por este virus.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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