{"id":71937,"date":"2020-05-21T20:16:12","date_gmt":"2020-05-22T01:16:12","guid":{"rendered":"http:\/\/elinformanteperu.com\/?p=71937"},"modified":"2020-05-21T20:16:12","modified_gmt":"2020-05-22T01:16:12","slug":"atencion-mercados-deben-operar-bajo-estas-condiciones-para-evitar-el-covid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2020\/05\/21\/atencion-mercados-deben-operar-bajo-estas-condiciones-para-evitar-el-covid\/","title":{"rendered":"\u00a1Atenci\u00f3n! Mercados deben operar bajo estas condiciones para evitar el covid"},"content":{"rendered":"

El Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce) dict\u00f3 una serie de medidas que deber\u00e1n cumplir los municipios y los mercados, as\u00ed como los consumidores.<\/span><\/strong><\/p>\n

Lima, 21 Mayo 2020, (ANDINA).-<\/strong> El Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce) dict\u00f3 una serie de medidas que deber\u00e1n cumplir los municipios y los mercados, as\u00ed como los consumidores, para evitar que los centros de abasto sigan siendo focos de contagio del coronavirus.<\/span><\/p>\n

Se trata de los \u00abLineamientos para la regulaci\u00f3n del funcionamiento de mercados y espacios temporales habilitados para el comercio de alimentos, en el marco de las acciones de prevenci\u00f3n y contenci\u00f3n del Covid-19\u201d, aprobado v\u00eda Decreto Supremo 011-2020-Produce.<\/span><\/p>\n

La norma dispone que en un plazo de 3 d\u00edas cada mercado conforme un Comit\u00e9 de Autocontrol Sanitario, integrado por el administrador, un representante del municipio local, dos comerciantes, y un representante de salud de la zona.<\/span><\/p>\n

En ese mismo plazo, los municipios deben elaborar un Plan de Vigilancia, Prevenci\u00f3n y Control de Covid-19 para cada mercado.<\/span><\/p>\n

Condiciones de venta en el mercado:<\/span><\/strong><\/p>\n

-Los vendedores y comerciantes deben de contar con el equipo de protecci\u00f3n personal, conforme a lo que determine la autoridad sanitaria. Para el uso correcto de la mascarilla, debe considerarse que esta cubra nariz y boca.<\/span><\/p>\n

-Cada puesto de venta debe contar con barreras de seguridad que mantengan a los consumidores a una distancia prudente de los productos y eviten su manipulaci\u00f3n directa.<\/span><\/p>\n

-Cada puesto de venta debe tener disponible alcohol en gel o agua y jab\u00f3n para su desinfecci\u00f3n las veces que sean necesarias durante la jornada de trabajo.<\/span><\/p>\n

-De ser posible, la expedici\u00f3n de los productos alimenticios (incluyendo todo tipo de carnes, pescados, mariscos, embutidos, abarrotes, frutas y verduras) deber\u00e1 ser en empaques que hagan visible el producto y de acuerdo con la necesidad del p\u00fablico usuario, para su venta de forma directa y r\u00e1pida, sin mayor manipuleo.<\/span><\/p>\n

-Por cada puesto deber\u00e1 haber contenedores con tapa y bolsas de polietileno del tama\u00f1o del tacho y\/o contenedor con el objeto de recoger los residuos s\u00f3lidos generados por la jornada de trabajo como las mascarillas y otros similares. Asimismo, al exterior deber\u00e1 existir contenedores que acopien los residuos s\u00f3lidos que se generen durante la jornada laboral.<\/span><\/p>\n

-El recojo de los residuos se debe realizar seg\u00fan la ruta y horario determinados por el comit\u00e9 del mercado, los cuales no deben coincidir con la ruta y horario para el abastecimiento de productos ni la mayor afluencia de las personas.<\/span><\/p>\n

-El mercado de abasto o los espacios temporales habilitados para el comercio de alimentos deber\u00e1n contar con un contenedor y\/o tachos exclusivos para la disposici\u00f3n de mascarillas en desuso.<\/span><\/p>\n

-Al mercado de abasto o espacios temporales habilitados para el comercio de alimentos no debe permitirse la presencia de ni\u00f1as, ni\u00f1os adolescentes y las personas adultas mayores dependientes.<\/span><\/p>\n

-Los espacios temporales habilitados para el comercio de alimentos deber\u00e1n contar como m\u00ednimo con servicios b\u00e1sicos indispensables (tales como servicios de agua, luz y servicios higi\u00e9nicos).<\/span><\/p>\n

Responsabilidades de los comerciantes y vendedores:<\/span><\/strong><\/p>\n

-Estar empadronado en el registro de vendedores de mercados de abasto habilitado por el gobierno municipal.<\/span><\/p>\n

-Mantener un lavado permanente de manos durante un m\u00ednimo de 20 segundos, adem\u00e1s del gel antis\u00e9ptico. Asimismo, los comerciantes y vendedores deber\u00e1n hacer uso de un mandil, gorro y otra indumentaria que determine la autoridad sanitaria.<\/span><\/p>\n

-Contar con tachos y bolsas rotuladas para el almacenamiento primario de los residuos s\u00f3lidos en cada puesto, as\u00ed como cumplir con la ruta y horario para al almacenamiento final de estos residuos.<\/span><\/p>\n

-Colocar su mercader\u00eda o productos dentro del \u00e1rea asignada, sin ocupar los espacios destinados al tr\u00e1nsito de los compradores y sus v\u00edas de circulaci\u00f3n, manteniendo el metro m\u00ednimo de distancia con el p\u00fablico asistente.<\/span><\/p>\n

-Los comerciantes deben asegurar que los productos sean inocuos, debiendo dar cumplimiento en todo momento a lo establecido por la autoridad sanitaria.<\/span><\/p>\n

Responsabilidades de Proveedores:<\/span><\/strong><\/p>\n

-Coordinar y gestionar con las autoridades pertinentes los salvoconductos o permisos necesarios para garantizar la provisi\u00f3n de alimentos, dadas las medidas restrictivas de libre circulaci\u00f3n vehicular.<\/span><\/p>\n

-Los proveedores, transportistas y el personal auxiliar de descarga (estibadores) deber\u00e1n contar con los equipos de protecci\u00f3n personal.<\/span><\/p>\n

-Los proveedores que env\u00eden sus propios estibadores deber\u00e1n pasar por el control de temperatura y estar debidamente protegidos por su equipo de protecci\u00f3n personal.<\/span><\/p>\n

-Los proveedores deber\u00e1n hacer uso de las estaciones de lavado de manos al ingreso de los mercados de abastos o espacios temporales habilitados para el comercio de alimentos.<\/span><\/p>\n

Responsabilidades de Estibadores, personal de transporte y limpieza:<\/span><\/strong><\/p>\n

-Los estibadores, el personal de transporte y de limpieza del mercado de abasto o espacios temporales habilitados para el comercio de alimentos, deber\u00e1n estar empadronados en el registro que para tal fin habilite el municipio. Asimismo, deben de contar con el equipo de protecci\u00f3n personal, conforme a lo que determine la autoridad sanitaria.<\/span><\/p>\n

-Mantener un lavado permanente de manos y uso de gel antis\u00e9ptico para la desinfecci\u00f3n de manos y superficies.<\/span><\/p>\n

\"\"\u00bfC\u00f3mo proceder ante alg\u00fan caso de covid-19?<\/span><\/strong><\/p>\n

-El personal del Gobierno Local, a cargo de la toma de la temperatura, podr\u00e1 restringir el ingreso de comerciantes o vendedores, proveedores y toda persona que presente s\u00edntomas de gripe, fiebre (temperatura mayor o igual a 38\u00b0C), tos, secreci\u00f3n nasal, dolor de cuerpo entre otros.<\/span><\/p>\n

-En caso se detecte a un comerciante, vendedor o personal del mercado de abasto que haya sido diagnosticado positivo de Covid-19, antes y durante los ex\u00e1menes peri\u00f3dicos serol\u00f3gicos, se efectuar\u00e1 el siguiente procedimiento:<\/span><\/p>\n

*Se realizar\u00e1n los ex\u00e1menes correspondientes a todos los comerciantes del mercado de abasto o del espacio temporal habilitado para el comercio de alimentos, seg\u00fan corresponda.<\/span><\/p>\n

*Cierre temporal y desinfecci\u00f3n de las instalaciones dentro y fuera del establecimiento.<\/span><\/p>\n

*El\/Los comerciantes, vendedores y personal del mercado de abasto o del espacio temporal habilitado para el comercio de alimentos detectados con coronavirus ser\u00e1n puestos en cuarentena.<\/span><\/p>\n

*La reapertura para el funcionamiento del mercado de abasto o del espacio temporal habilitado para el comercio de alimentos se efectuar\u00e1 al siguiente d\u00eda de su desinfecci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

*Para la reincorporaci\u00f3n al puesto del mercado de abasto, el comerciante debe presentar su ficha de alta expedida por el Minsa por la Direcci\u00f3n Regional de Salud o por la Gerencia Regional de Salud.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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