{"id":55207,"date":"2019-08-15T20:48:21","date_gmt":"2019-08-16T01:48:21","guid":{"rendered":"http:\/\/elinformanteperu.com\/?p=55207"},"modified":"2019-08-15T20:48:21","modified_gmt":"2019-08-16T01:48:21","slug":"que-debemos-consumir-para-tener-una-alimentacion-saludable-en-invierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2019\/08\/15\/que-debemos-consumir-para-tener-una-alimentacion-saludable-en-invierno\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 debemos consumir para tener una alimentaci\u00f3n saludable en invierno?"},"content":{"rendered":"

En esta lista de alimentos figuran las sopas, bebidas calientes, postres, frutas, verduras y grasas saludables.<\/span><\/strong>
\nAdem\u00e1s de una alimentaci\u00f3n saludable, es preciso mantener actividad f\u00edsica frecuente, eso garantizar\u00e1 soportar mejor el intenso fr\u00edo.<\/span><\/strong><\/p>\n

Lima, 15 Agosto 2019, (El Informante Per\u00fa).<\/strong>– Lima viene soportando temperaturas de entre 13\u00b0C a 15 \u00b0C. Este intenso fr\u00edo influye en la elecci\u00f3n de los alimentos, los cuales, principalmente, son de alta densidad cal\u00f3rica como dulces, harinas, productos de pasteler\u00eda, etc., dejando de lado el consumo de agua, frutas y verduras, se\u00f1al\u00f3 Nery Quispe Camino, profesora de Nutrici\u00f3n de la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH).<\/span><\/p>\n

En este contexto, recomend\u00f3 que una alimentaci\u00f3n saludable en invierno debe incluir todos los grupos de alimentos (energ\u00e9ticos, constructores y reguladores), sin embargo, existen algunas preferencias para combatir el fr\u00edo en esta \u00e9poca del a\u00f1o como:<\/span><\/p>\n

1. Las sopas:<\/strong> la gastronom\u00eda nacional presenta un sin fin de alternativas, por ser un plato caliente es una preparaci\u00f3n de gran elecci\u00f3n. Se recomienda que tengan un contenido considerable de verduras y bajo contenido de harinas (fideos, papa y arroz), elegir frecuentemente cereales como trigo, quinua o mor\u00f3n que contienen mayor contenido de fibra.<\/span><\/p>\n

2. Bebidas calientes:<\/strong> se tiene al caf\u00e9 en sus diversas presentaciones, chocolatadas e infusiones, que muchas veces son acompa\u00f1adas con productos de pasteler\u00eda. Es recomendable consumirlos con muy bajo contenido de az\u00facar. De ser posible, incluir agua natural tibia o caliente, seg\u00fan la preferencia.<\/span><\/p>\n

3. Postres y\/o mazamorras:<\/strong> son alimentos de gran preferencia, tienen alto contenido de harinas refinadas, az\u00facares, por lo que su consumo debe ser moderado.<\/span><\/p>\n

4. Frutas:<\/strong> todas son recomendables por su aporte de vitaminas, antioxidantes y fibra. Es preferible incluir aquellas de estaci\u00f3n y de alto contenido de vitamina C como la naranja y mandarina, las cuales deben incluirse en la dieta diaria, por lo menos 3 porciones al d\u00eda.<\/span><\/p>\n

5. Verduras:<\/strong> se puede incluir diariamente a las cruc\u00edferas como br\u00f3coli, coliflor, coles y aquellas de hojas verdes que aportan vitaminas, antioxidantes y fibra. Tambi\u00e9n las de pocas calor\u00edas como espinaca, acelga y lechuga. Las verduras deben incluirse en la dieta diaria por lo menos 2 porciones al d\u00eda. Todas son recomendables.<\/span><\/p>\n

6. Grasas saludables:<\/strong> aportan grasas poliinsaturadas o monoinsaturadas, antioxidantes que son excelentes protectores de enfermedades cardiovasculares y del c\u00e1ncer. Los alimentos que lo contienen son aceite de oliva, sacha inchi, pescado, palta, aceitunas y frutos secos.<\/span><\/p>\n

La profesora de Nutrici\u00f3n de la UPCH resalt\u00f3 que para tener una alimentaci\u00f3n saludable que proteja del fr\u00edo es preciso tener una dieta variada m\u00e1s actividad f\u00edsica frecuente, eso garantizar\u00e1 soportar mejor este intenso fr\u00edo.<\/span><\/p>\n

\"\"Grupos de alimentos<\/span><\/strong><\/p>\n

\u201cPara ayudar a disminuir el fr\u00edo en invierno, mediante una alimentaci\u00f3n saludable, es importante considerar a todos los grupos de alimentos que se agrupan seg\u00fan la funci\u00f3n que cumplen: energ\u00e9ticos, constructores y reguladores (protectores)\u201d, precis\u00f3 Nery Quispe.<\/span><\/p>\n

Alimentos energ\u00e9ticos:<\/strong> su funci\u00f3n es brindar energ\u00eda al organismo, entre ellos est\u00e1n los ricos en hidratos de carbono, grasas, como los az\u00facares refinados, tub\u00e9rculos, cereales y derivados. Es importante moderar su consumo, principalmente de los az\u00facares refinados y grasas saturadas. Se recomienda aumentar el consumo de hidratos de carbono complejos como cereales enteros y productos integrales.<\/span><\/p>\n

Alimentos constructores:<\/strong> son estructurales y formadores, figuran los alimentos ricos en prote\u00ednas como los c\u00e1rnicos, huevos, l\u00e1cteos y sus derivados. Se recomienda incluir en la dieta los de bajo contenido de grasas saturadas y aumentar el consumo de las grasas saludables.<\/span><\/p>\n

Alimentos reguladores:<\/strong> protegen al organismo. Deben incluirse siempre en invierno, en esta \u00e9poca del a\u00f1o se est\u00e1 propenso a padecer de enfermedades respiratorias. Es esencial el consumo de frutas y verduras.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En esta lista de alimentos figuran las sopas, bebidas calientes, postres, frutas, verduras y grasas saludables. Adem\u00e1s de una alimentaci\u00f3n saludable, es preciso mantener actividad f\u00edsica frecuente, eso garantizar\u00e1 soportar mejor el intenso fr\u00edo. Lima, 15 Agosto 2019, (El Informante Per\u00fa).– Lima viene soportando temperaturas de entre 13\u00b0C a 15 \u00b0C. Este intenso fr\u00edo influye […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":55208,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[10,21],"tags":[1666],"class_list":["post-55207","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad-municipal","category-orientacion","tag-universidad-peruana-cayetano-heredia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55207"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55210,"href":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55207\/revisions\/55210"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55208"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}