{"id":51370,"date":"2019-06-16T23:06:19","date_gmt":"2019-06-17T04:06:19","guid":{"rendered":"http:\/\/elinformanteperu.com\/?p=51370"},"modified":"2019-06-16T23:06:19","modified_gmt":"2019-06-17T04:06:19","slug":"sindrome-guillain-barre-dieta-antiinflamatoria-fortalecera-organismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2019\/06\/16\/sindrome-guillain-barre-dieta-antiinflamatoria-fortalecera-organismo\/","title":{"rendered":"S\u00edndrome Guillain Barr\u00e9: dieta antiinflamatoria fortalecer\u00e1 organismo"},"content":{"rendered":"

El s\u00edndrome de Guillain Barr\u00e9 se presenta como consecuencia de una infecci\u00f3n viral respiratoria o gastrointestinal.<\/span><\/strong><\/p>\n

Lima, 16 Junio 2019, (ANDINA).-<\/strong> El s\u00edndrome de Guillain Barr\u00e9 se presenta como consecuencia de una infecci\u00f3n viral respiratoria o gastrointestinal, siendo la causa m\u00e1s com\u00fan la bacteria gastrointestinal Campilobacter jejuni, que ataca cuando se falla en aplicar pautas de seguridad en los alimentos.<\/span><\/p>\n

As\u00ed lo explic\u00f3 la profesora de Nutrici\u00f3n de la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH), Isabel Acevedo, quien agreg\u00f3 que es fundamental seguir una dieta antiinflamatoria que ayude a la prevenci\u00f3n de este s\u00edndrome.<\/span><\/p>\n

Resalt\u00f3 que normalmente no tomamos mucha atenci\u00f3n o nos olvidamos de lavarnos las manos antes de comer, cocinar adecuadamente las carnes y huevos, lavar bien las frutas y verduras o desinfectar los utensilios despu\u00e9s de haber cortado la carne cruda.<\/span><\/p>\n

\u201cLa dieta antiinflamatoria requiere de fuentes excelentes de prote\u00ednas como el at\u00fan, caballa, pollo, entre otros, evitando el consumo de carnes rojas. Debe contener muchos \u00e1cidos grasos esenciales como Omega 3 y 6, que se encuentran en pescados oleosos, nueces, semillas y sus aceites, y el aceite de oliva. Estas grasas son necesarias para la integridad de la vaina de melina que rodea a los nervios\u201d, precis\u00f3.<\/span><\/p>\n

La especialista consider\u00f3 que es fundamental consumir alimentos ricos en vitaminas. Por ejemplo, en complejo B, como los granos enteros, centeno, quinua, ma\u00edz, cebada y verduras frescas; vitamina A, como las hortalizas y frutas, y vitamina E, que se encuentran en las paltas, porque ayudan a reducir la inflamaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Coment\u00f3 que las manzanas y las peras son buenas frutas de consumo porque liberan az\u00facares en forma lenta. \u201cLa fresa, kiwi, papa y camote son ricos en vitamina C. Adem\u00e1s, pueden encontrarse alimentos que contienen bioflavonoides, que apoyan la producci\u00f3n de vitamina C, en las hortalizas amarillas y verdes\u201d, dijo.<\/span><\/p>\n

Acevedo expres\u00f3 que tambi\u00e9n se necesita de alimentos con magnesio, que existe en todas las hortalizas verdes, que cuanto m\u00e1s oscuras sean es mejor; zinc, como el huevo, pescado y lentejas.<\/span><\/p>\n

Asimismo, en cobre, como nueces, avena y hongos, y la bromelina, un antiinflamatorio que se encuentra en las pi\u00f1as y nueces.<\/span><\/p>\n

Agreg\u00f3 que se debe evitar alimentos que estimulan la adrenalina ya que agotan la vitalidad, por ejemplo, el alcohol, t\u00e9, caf\u00e9, bebidas carbonatadas, pasteles, bizcochos y dulces.<\/span><\/p>\n

El s\u00edndrome de Guillain-Barr\u00e9 es un trastorno poco frecuente en el que el sistema inmunol\u00f3gico del paciente ataca los nervios perif\u00e9ricos. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), pueden verse afectadas personas de todas las edades, pero es m\u00e1s frecuente en adultos y en el sexo masculino.<\/span><\/p>\n

Las personas afectadas necesitan tratamiento, a veces en cuidados intensivos, y seguimiento. El tratamiento consiste en medidas de apoyo e inmunoterapia.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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