{"id":32169,"date":"2018-08-23T22:53:29","date_gmt":"2018-08-24T03:53:29","guid":{"rendered":"http:\/\/elinformanteperu.com\/?p=32169"},"modified":"2018-08-23T22:53:29","modified_gmt":"2018-08-24T03:53:29","slug":"arroz-fortificado-mejorara-niveles-de-hierro-en-ninos-menores-de-5-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2018\/08\/23\/arroz-fortificado-mejorara-niveles-de-hierro-en-ninos-menores-de-5-anos\/","title":{"rendered":"Arroz fortificado mejorar\u00e1 niveles de hierro en ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"

Distribuci\u00f3n del producto busca prevenir la anemia y desnutrici\u00f3n, especialmente en ni\u00f1os y mujeres, inform\u00f3 el Instituto Nacional de Salud (INS) del Minsa.<\/strong><\/span><\/p>\n

Lima, 23 de Agosto 2018, (ANDINA).-<\/strong> Un nuevo tipo de arroz fortificado comenzar\u00e1 a ser distribuido entre los ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os a fin de mejorar sus niveles de hierro y, de esta manera, prevenir la anemia y desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica, inform\u00f3 el Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud (Minsa).<\/span><\/p>\n

Hans V\u00e1squez Soplopuco, jefe del INS, se\u00f1al\u00f3 que, en una primera etapa este producto ser\u00e1 distribuido a este tipo de poblaci\u00f3n vulnerable a trav\u00e9s de los programas sociales.<\/span><\/p>\n

Explic\u00f3 que la f\u00f3rmula de arroz fortificado elaborada por el Centro Nacional de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n (CENAN) del INS contiene diez micronutrientes. Estos son la vitamina A, B1, B3, B6, B12, D, E, \u00e1cido f\u00f3lico, hierro y zinc.<\/span><\/p>\n

Indic\u00f3 que la mejora de este producto de consumo masivo en el Per\u00fa, reducir\u00e1 la anemia y mejorar\u00e1 los niveles de hierro en los ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os, sin cambiar sus h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n, su sabor, ni caus\u00e1ndole da\u00f1os a la salud.<\/span><\/p>\n

Este paso importante en la lucha contra la anemia y la desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica infantil se da gracias a la aprobaci\u00f3n de la Resoluci\u00f3n Ministerial N\u00b0745-2018\/Minsa, de las Fichas de Homologaci\u00f3n de Arroz Fortificado.<\/span><\/p>\n

Entidades del Estado podr\u00e1n comprar arroz fortificado<\/span><\/strong><\/p>\n

En las fichas aprobadas se consideran tres tipos de arroz: Arroz fortificado grado extra, arroz fortificado grado superior y arroz fortificado grado corriente. Todos con micronutrientes.<\/span><\/p>\n

Estas fichas deber\u00e1n usarse en los procesos de compra de arroz de las entidades p\u00fablicas y para los programas sociales.<\/span><\/p>\n

Con la homologaci\u00f3n el Estado unifica los criterios y caracter\u00edsticas del arroz fortificado promoviendo la oportunidad, calidad y transparencia en las compras p\u00fablicas de arroz; implementando pol\u00edticas p\u00fablicas para la disminuci\u00f3n de la anemia.<\/span><\/p>\n

Las Fichas de Homologaci\u00f3n de \u201cArroz fortificado grado extra\u201d, \u201cArroz fortificado grado superior\u201d y \u201cArroz fortificado grado corriente\u201d, contribuir\u00e1n a reducir la anemia, mejorar el estado de nutrici\u00f3n y salud de la poblaci\u00f3n en general, prioritariamente de los ni\u00f1os y las mujeres en edad f\u00e9rtil.<\/span><\/p>\n

\u201cLa aprobaci\u00f3n resulta ser una herramienta importante para los procesos de compra en los gobiernos locales y regionales, iniciando con ello el proceso de implementaci\u00f3n de adquisici\u00f3n de arroz fortificado para programas sociales y otras compras del gobierno peruano\u201d, se\u00f1ala el documento.<\/span><\/p>\n

Vigilancia y Supervisi\u00f3n<\/span><\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan la Resoluci\u00f3n Ministerial, el INS a trav\u00e9s del CENAN, vigilar\u00e1 y supervisar\u00e1 el arroz fortificado para cumplir con los par\u00e1metros de micronutrientes con el muestreo y an\u00e1lisis de muestras enviadas del almac\u00e9n del fabricante, del importador o la entidad compradora.<\/span><\/p>\n

El proyecto de Ficha de Homologaci\u00f3n fue prepublicado en el portal de Per\u00fa Compras y en el del Sistema El\u00e9ctrico de Contrataciones del Estado (Seace), a fin de recibir comentarios, recomendaciones y observaciones sobre su contenido, por un periodo m\u00ednimo de diez d\u00edas h\u00e1biles.<\/span><\/p>\n

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