{"id":154251,"date":"2026-10-13T03:03:42","date_gmt":"2026-10-13T08:03:42","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformanteperu.com\/?p=154251"},"modified":"2026-10-13T03:04:36","modified_gmt":"2026-10-13T08:04:36","slug":"que-papa-usar-en-lugar-de-la-amarilla-municipalidad-de-lima-ofrece-variedades-desde-s-120-el-kilo-en-el-gran-mercado-mayorista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2026\/10\/13\/que-papa-usar-en-lugar-de-la-amarilla-municipalidad-de-lima-ofrece-variedades-desde-s-120-el-kilo-en-el-gran-mercado-mayorista\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 papa usar en lugar de la amarilla? Gran Mercado Mayorista ofrece variedades desde S\/1,20 el kilo"},"content":{"rendered":"

La papa blanca y la papa Yungay se comercializan a S\/1,20 el kilo en el Gran Mercado Mayorista de Lima. La oferta incluye otras variedades, como la peruanita, que puede utilizarse en la preparaci\u00f3n de pur\u00e9s y otros platos<\/span><\/strong><\/p>\n

Lima, 12 Octubre 2026 (El Informante Per\u00fa).<\/strong>– La Municipalidad de Lima (MML), a trav\u00e9s del Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML), administrado por la Empresa Municipal de Mercados S. A. (EMMSA), mantiene el abastecimiento constante de alimentos y ofrece diversas variedades de papa a precios accesibles, con el objetivo de brindar alternativas a los compradores y contribuir a la econom\u00eda de los hogares.<\/span><\/p>\n

Ante el incremento estacional del precio de la papa amarilla, que pas\u00f3 de costar entre S\/3,30 y S\/3,50 a entre S\/4,30 y S\/4,50 por kilo, el GMML ofrece otras alternativas para los compradores. Entre ellas se encuentran la papa blanca y la papa Yungay, a S\/1,20 el kilo, as\u00ed como la papa Canchan y la papa peruanita, a S\/2,20. Tambi\u00e9n se comercializan variedades como la papa huayro, a S\/2,80 el kilo. La oferta tambi\u00e9n comprende variedades nativas como cacho de toro, camotillo y sangre de Cristo.<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 papa puede reemplazar a la papa amarilla?<\/span><\/strong><\/p>\n

La papa peruanita es una opci\u00f3n para preparar pur\u00e9s y otros platos que requieren una textura suave y cremosa. Ambas variedades comparten un color amarillo intenso y una textura suave que permiten obtener preparaciones de consistencia agradable al cocinarse.<\/span><\/p>\n

Asimismo, la papa blanca y la papa Yungay, por sus precios de comercializaci\u00f3n, constituyen alternativas para quienes buscan ajustar sus compras al presupuesto familiar. La elecci\u00f3n depender\u00e1 de las caracter\u00edsticas de cada variedad y del tipo de preparaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>\u00bfCu\u00e1nto cuesta el kilo de papa en el Gran Mercado Mayorista de Lima?<\/span><\/strong><\/p>\n

Estos son algunos de los precios reportados en el GMML:<\/span><\/p>\n

\u2022 Papa blanca: S\/1,20 el kilo.<\/span>
\n\u2022 Papa Yungay: S\/1,20 el kilo.<\/span>
\n\u2022 Papa Canchan: S\/2,20 el kilo.<\/span>
\n\u2022 Papa peruanita: S\/2,20 el kilo.<\/span>
\n\u2022 Papa huayro: S\/2,80 el kilo.<\/span><\/p>\n

Los precios consignados son referenciales y corresponden a los valores registrados en el GMML.<\/span><\/p>\n

Gran Mercado Mayorista de Lima registra el ingreso de 8441 toneladas de alimentos<\/span><\/strong><\/p>\n

El GMML registra el ingreso total de 8441 toneladas de alimentos, entre verduras, hortalizas y frutas, de las cuales la papa representa el 32.39 % del volumen total. Asimismo, la papa blanca concentra el 89.69 % del volumen total de papa que ingresa al centro de abastos, lo que evidencia la importante participaci\u00f3n de este producto en el abastecimiento del mercado mayorista.<\/span><\/p>\n

A trav\u00e9s del GMML y EMMSA, la Municipalidad de Lima mantiene el seguimiento del abastecimiento de alimentos y facilita informaci\u00f3n sobre los productos disponibles en este importante centro mayorista, para que comerciantes y consumidores conozcan las opciones de compra y sus precios.<\/span><\/p>\n

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