{"id":143913,"date":"2025-10-23T01:21:06","date_gmt":"2025-10-23T06:21:06","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformanteperu.com\/?p=143913"},"modified":"2025-10-23T01:21:06","modified_gmt":"2025-10-23T06:21:06","slug":"exportacion-de-turrones-crecio-20-2-a-agosto-y-llego-a-13-mercados-internacionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2025\/10\/23\/exportacion-de-turrones-crecio-20-2-a-agosto-y-llego-a-13-mercados-internacionales\/","title":{"rendered":"Exportaci\u00f3n de turrones creci\u00f3 20.2% a agosto y lleg\u00f3 a 13 mercados internacionales"},"content":{"rendered":"

Env\u00edos sumaron m\u00e1s de US$ 243,000, seg\u00fan Adex<\/span><\/strong><\/p>\n

Lima, 22 de octubre 2025 (ANDINA).-<\/strong> El turr\u00f3n peruano, uno de los dulces m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda nacional y cuya demanda est\u00e1 estrechamente ligada a las celebraciones del Se\u00f1or de los Milagros, lleg\u00f3 a trece mercados internacionales entre enero y agosto de este a\u00f1o con env\u00edos que sumaron 243,900 d\u00f3lares, lo que signific\u00f3 un crecimiento de 20.2% respecto al mismo periodo del 2024 (203,000 d\u00f3lares), inform\u00f3 la Asociaci\u00f3n de Exportadores (Adex).<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan el gremio, Estados Unidos se mantuvo como principal destino al concentrar el 58 % de los env\u00edos (US$ 141,700) y registrar un crecimiento de 11 %. Junto con Italia (US$ 29,700), Chile (US$ 27,100) y Pa\u00edses Bajos (US$ 26,200), estos pa\u00edses concentraron el 92 % del total exportado.<\/span><\/p>\n

Otros mercados fueron Canad\u00e1, Espa\u00f1a, Australia, Suiza, Reino Unido, Alemania, Singapur, Aruba y Jap\u00f3n. Entre ellos, destacaron por su mayor dinamismo Italia (111 %), Pa\u00edses Bajos (84 %) y Chile (50 %).<\/span><\/p>\n

Adex precis\u00f3 que en los \u00faltimos a\u00f1os la innovaci\u00f3n transform\u00f3 la oferta del turr\u00f3n peruano, que ya no se limita a la receta tradicional a base de miel y frutas confitadas. Varias empresas incorporaron ingredientes como almendras, casta\u00f1as y pistachos, adem\u00e1s de nuevas presentaciones individuales, adaptadas a los h\u00e1bitos de consumo modernos.<\/span><\/p>\n

Estas versiones combinan la herencia del turr\u00f3n lime\u00f1o con insumos de alta calidad y t\u00e9cnicas modernas de elaboraci\u00f3n, reflejando el esfuerzo de los exportadores por diversificar y sofisticar su portafolio, orient\u00e1ndolo a consumidores internacionales que buscan productos m\u00e1s saludables, pr\u00e1cticos y premium.<\/span><\/p>\n

Las principales empresas exportadoras fueron Barletta S.A., que lider\u00f3 los env\u00edos con US$ 29,900, seguida de Industria Panificadora San Jos\u00e9 S.A. (US$ 29,800) y Peruvian Collcas Foods S.A.C. (US$ 26,200), todas con incrementos significativos frente al periodo enero-agosto del 2024. Tambi\u00e9n destacaron Olla de Barro Food S.R.L., Sama Food Per\u00fa E.I.R.L., Belmont Foods Per\u00fa S.A.C., Gerald & Camila Export E.I.R.L., Agro Mi Per\u00fa Foods S.A.C., Inca Global Export S.A.C., F\u00e1brica de Chocolates La Ib\u00e9rica S.A., Espiga Inca S.A.C. y Caballero Carmelo Impexp E.I.R.L.<\/span><\/p>\n

Datos<\/span><\/strong><\/p>\n

– La creaci\u00f3n del turr\u00f3n se atribuye a las monjas del convento de Santa Clara en el siglo XVII, quienes, influenciadas por recetas espa\u00f1olas y moriscas, elaboraron un dulce a base de harina, miel y frutas confitadas.<\/span><\/p>\n

– En el exterior, su consumo est\u00e1 ligado a las comunidades peruanas que buscan mantener vivas las tradiciones nacionales durante octubre, mes del Se\u00f1or de los Milagros.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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