{"id":142341,"date":"2025-09-04T00:37:55","date_gmt":"2025-09-04T05:37:55","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformanteperu.com\/?p=142341"},"modified":"2025-09-04T00:37:55","modified_gmt":"2025-09-04T05:37:55","slug":"dia-nacional-del-tarwi-mas-de-30000-familias-se-dedican-al-cultivo-de-este-superalimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2025\/09\/04\/dia-nacional-del-tarwi-mas-de-30000-familias-se-dedican-al-cultivo-de-este-superalimento\/","title":{"rendered":"D\u00eda Nacional del Tarwi: m\u00e1s de 30,000 familias se dedican al cultivo de este superalimento"},"content":{"rendered":"

Midagri impulsa consumo de grano andino<\/span><\/strong><\/p>\n

Lima, 3 de setiembre 2025 (ANDINA).-<\/strong> M\u00e1s de 30,000 familias de agricultores se dedican al cultivo de tarwi, el grano ancestral de los Andes de Per\u00fa que hoy celebra su D\u00eda Nacional, destac\u00f3 el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).<\/span><\/p>\n

Al resaltar la importancia de este cultivo, el Midagri inform\u00f3 que en el 2024 se alcanzaron 22 mil hect\u00e1reas sembradas y 13,000 toneladas m\u00e9tricas producidas, siendo La Libertad la principal regi\u00f3n productora (28 %), seguida de Cusco, Apur\u00edmac y Hu\u00e1nuco.<\/span><\/p>\n

Sostuvo que el tarwi tambi\u00e9n gana espacio en el comercio internacional, pues las exportaciones sumaron 962,000 d\u00f3lares, en el 2024, principalmente hacia Ecuador, lo que confirma su potencial en mercados que demandan alimentos nutritivos, org\u00e1nicos y sostenibles.<\/span><\/p>\n

M\u00e1s que un producto agr\u00edcola, el tarwi simboliza la riqueza de los Andes y la resiliencia de la agricultura familiar. Su revalorizaci\u00f3n integra identidad cultural, seguridad alimentaria y sostenibilidad, convirti\u00e9ndolo en un cultivo clave para enfrentar desaf\u00edos como la malnutrici\u00f3n y el cambio clim\u00e1tico.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Midagri destac\u00f3 su alto valor nutricional, entre 41 % y 51 % de prote\u00ednas en materia seca, 9.6 % de fibra, Omegas 3, 6 y 9, adem\u00e1s de minerales esenciales como calcio (15 % del requerimiento diario) y hierro (10 %). Estos atributos lo posicionan como un aliado estrat\u00e9gico contra la desnutrici\u00f3n y la anemia, mientras enriquece los suelos y favorece sistemas de producci\u00f3n m\u00e1s sostenibles.<\/span><\/p>\n

R\u00e9cord Guinness<\/span><\/strong><\/p>\n

Este 2025, la celebraci\u00f3n alcanzar\u00e1 un hito hist\u00f3rico con el intento de batir el R\u00e9cord Guinness de la Ensalada de tarwi m\u00e1s grande del mundo, preparada con 1,200 kilos del grano andino. La iniciativa es liderada por el MIDAGRI junto a la Universidad San Ignacio de Loyola, la empresa Danper y con el respaldo t\u00e9cnico de la FAO.<\/span><\/p>\n

La iniciativa, adem\u00e1s de su impacto medi\u00e1tico internacional, reafirma el compromiso del Midagri con sistemas alimentarios inclusivos, resilientes y sostenibles, poniendo en valor el rol de la agricultura familiar en la seguridad alimentaria. Promover el tarwi es impulsar un Per\u00fa m\u00e1s justo, m\u00e1s sano y con futuro.<\/span><\/p>\n

El domingo 7 de septiembre el Per\u00fa vivir\u00e1 una jornada hist\u00f3rica en la Plaza de Armas del distrito El Porvenir, en Trujillo, donde se buscar\u00e1 batir el R\u00e9cord Guinness con la ensalada de tarwi m\u00e1s grande del mundo, consolidando a este superalimento andino como s\u00edmbolo de identidad, nutrici\u00f3n y sostenibilidad.<\/span><\/p>\n

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