{"id":133621,"date":"2025-01-20T23:20:50","date_gmt":"2025-01-21T04:20:50","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformanteperu.com\/?p=133621"},"modified":"2025-01-20T23:20:50","modified_gmt":"2025-01-21T04:20:50","slug":"actividad-en-restaurantes-aumento-4-48-en-noviembre-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2025\/01\/20\/actividad-en-restaurantes-aumento-4-48-en-noviembre-2024\/","title":{"rendered":"Actividad en restaurantes aument\u00f3 4.48 % en noviembre 2024"},"content":{"rendered":"

De enero a noviembre del a\u00f1o pasado sector creci\u00f3 3.37 %<\/span><\/strong><\/p>\n

Lima, 20 de enero 2025, (ANDINA).-<\/strong> La actividad de restaurantes (servicios de comidas y bebidas) aument\u00f3 en 4.48 %,en noviembre del 2024 respecto al similar mes del a\u00f1o previo sustentado en la evoluci\u00f3n favorable del grupo de restaurantes, servicio de bebidas y del suministro de comidas por encargo, indic\u00f3 hoy el INEI.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, otras actividades de servicio de comidas registraron disminuci\u00f3n, de acuerdo a los resultados obtenidos de la Encuesta Mensual de Servicios ejecutada por el Instituto Nacional de Estad\u00edstica e Inform\u00e1tica (INEI).<\/span><\/p>\n

De enero-noviembre de 2024, este sector de la econom\u00eda sum\u00f3 un crecimiento de 3.37 %, en comparaci\u00f3n con similar periodo del a\u00f1o 2023.<\/span><\/p>\n

Restaurantes<\/span><\/strong><\/p>\n

En noviembre del 2024, el grupo de restaurantes se increment\u00f3 en 6.53 % debido al buen desempe\u00f1o de los negocios de comidas r\u00e1pidas, poller\u00edas, restaurantes, cevicher\u00edas, restaurantes tur\u00edsticos, carnes y parrillas, caf\u00e9 restaurantes y sandwicher\u00edas.<\/span><\/p>\n

En este resultado influyeron las promociones en aplicativos m\u00f3viles y redes sociales, apertura de sucursales, mejora en infraestructura, presentaci\u00f3n de nuevos platos a la carta y estrategias de marketing.<\/span><\/p>\n

As\u00ed tambi\u00e9n, crecieron los rubros de comida internacional, chifas, comida arequipe\u00f1a, helader\u00edas y pizzer\u00edas, por alianzas estrat\u00e9gicas con bancos y medios de comunicaci\u00f3n masiva y mayor actividad tur\u00edstica por el feriado largo en el marco de la celebraci\u00f3n del foro de Cooperaci\u00f3n Econ\u00f3mica Asia Pac\u00edfico (APEC) 2024.<\/span><\/p>\n

De igual modo, contribuy\u00f3 a este resultado la celebraci\u00f3n del D\u00eda de la Salchipapa y los eventos \u201cBlack Friday\u201d y \u201cCyber Days\u201d; as\u00ed como el desarrollo de diversas ferias gastron\u00f3micas como \u201cParriland 2024\u201d (festival de parrillas) en Lima y \u201cTrujillo es lindo Di\u201d en la ciudad de Trujillo.<\/span><\/p>\n

Servicio de bebidas avanz\u00f3 4.76%<\/span><\/strong><\/p>\n

En noviembre \u00faltimo, el servicio de bebidas creci\u00f3 4.76 % explicado por la mayor actividad de cafeter\u00edas, bar restaurantes, bares y juguer\u00edas, en base a la oferta de aperitivos, variedad de bebidas, sandwiches, postres y desayunos, apoyados por la extensi\u00f3n de horarios, servicio gratuito de wifi y ampliaci\u00f3n de espacios.<\/span><\/p>\n

Adicionalmente, influy\u00f3 positivamente a esta actividad la afluencia de turistas internacionales con motivo del APEC 2024.<\/span><\/p>\n

Comidas por encargo<\/span><\/strong><\/p>\n

Por su parte, el suministro de comidas por encargo (catering) present\u00f3 un avance de 0.97 % en noviembre del 2024, debido a contratos de servicio de coffee break, buffets y mesas de quesos y postres para conferencias, reuniones de directorio, eventos corporativos, matrimonios, cumplea\u00f1os y graduaciones.<\/span><\/p>\n

Otras actividades de servicio de comidas<\/span><\/strong><\/p>\n

El INEI indic\u00f3 que el rubro otras actividades de servicio de comidas disminuy\u00f3 en 3.45 % en noviembre \u00faltimo, debido a la menor actividad de concesionarios de alimentos, como resultado de la reducci\u00f3n de contratos con empresas mineras, cementeras, hospitales, cl\u00ednicas, universidades, colegios y ministerios.<\/span><\/p>\n

Por el contrario, el suministro de comidas para contratistas (servicios de alimentaci\u00f3n a empresas de transporte a\u00e9reo y terrestre) se vio favorecido por el aumento de viajes y desenvolvimiento del turismo nacional y extranjero, promovido por el feriado largo establecido en el mes de an\u00e1lisis.<\/span><\/p>\n

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