{"id":125666,"date":"2024-10-09T21:45:06","date_gmt":"2024-10-10T02:45:06","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformanteperu.com\/?p=125666"},"modified":"2024-10-09T21:45:06","modified_gmt":"2024-10-10T02:45:06","slug":"dia-nacional-del-cuy-junin-celebrara-con-desfile-de-modas-concurso-gastronomico-y-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2024\/10\/09\/dia-nacional-del-cuy-junin-celebrara-con-desfile-de-modas-concurso-gastronomico-y-mas\/","title":{"rendered":"D\u00eda Nacional del Cuy: Jun\u00edn celebrar\u00e1 con desfile de modas, concurso gastron\u00f3mico y m\u00e1s"},"content":{"rendered":"

En el Cuy Fashion, los peque\u00f1os mam\u00edferos lucir\u00e1n trajes creativos<\/span><\/strong><\/p>\n

Huancayo, 09 Octubre 2024, (ANDINA).-<\/strong> Con motivo del D\u00eda Nacional del Cuy, que se celebra el segundo viernes de octubre, Jun\u00edn ha organizado el Festival Regional del Cuy 2024, que incluir\u00e1 variadas actividades como la degustaci\u00f3n gratuita de caldo del peque\u00f1o mam\u00edfero, un desfile de modas y un concurso gastron\u00f3mico, y servir\u00e1, adem\u00e1s, de reconocimiento a que en el valle del Mantaro unas 200,000 personas se benefician de forma directa e indirecta de su crianza.<\/span><\/p>\n

Las actividades, organizadas para el 11 de octubre por la Direcci\u00f3n Regional de Agricultura (DRA) Jun\u00edn, tendr\u00e1n como escenario la sede agraria ubicada en la cuadra 5 de la calle Real, distrito de El Tambo, Huancayo.<\/span><\/p>\n

En el Cuy Fashion, un divertido desfile de modas, los peque\u00f1os animales lucir\u00e1n vestimenta creativa. Los productores de cuy, en tanto, competir\u00e1n para preparar el plato m\u00e1s delicioso y tradicional a base de dicha prote\u00edna.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, se llevar\u00e1 a cabo una emocionante carrera de corotos, en la que los cuyes demostrar\u00e1n su agilidad. Por otro lado, el concurso de platos t\u00edpicos innovadores premiar\u00e1 la creatividad de los participantes en la preparaci\u00f3n de nuevas propuestas gastron\u00f3micas a base de cuy.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Jun\u00edn, productor l\u00edder<\/span><\/strong><\/p>\n

Este festival se organiza al amparo de la Resoluci\u00f3n Ministerial 0338-2013-Minagri, que estableci\u00f3 esta fecha con el fin de revalorar la crianza del cuy, su riqueza gen\u00e9tica y su gran aporte a la seguridad alimentaria, debido a su alto contenido de prote\u00ednas, minerales, calcio y hierro.<\/span><\/p>\n

\u201cJun\u00edn lidera la producci\u00f3n de cuyes a nivel nacional porque hemos recibido pasant\u00edas en Cajamarca, Arequipa y Moquegua; hemos sido organizadores de simposios, seminarios; hemos promovido la tecnolog\u00eda, comercializaci\u00f3n, articulaci\u00f3n\u00bb, inform\u00f3 el presidente de la Mesa T\u00e9cnica Regional del Cuy, Pablo Canales Yachach\u00edn.<\/span><\/p>\n

Desde el valle del Mantaro, en el distrito de Santa Rosa de Ocopa, se lanz\u00f3 el proyecto nacional de cuyes con el Minagri, que pas\u00f3 a Agro Rural, que hoy trabaja con productores del valle del Mantaro y la regi\u00f3n Jun\u00edn, a\u00f1adi\u00f3.<\/span><\/p>\n

Mejorar la nutrici\u00f3n<\/span><\/strong><\/p>\n

El cuy, un alimento esencial en la dieta de muchas familias de la regi\u00f3n Jun\u00edn, contribuye de manera significativa a mejorar la nutrici\u00f3n y la salud de la poblaci\u00f3n. A trav\u00e9s de este festival se busca no solo fortalecer su presencia en las mesas peruanas, sino tambi\u00e9n resaltar su valor como fuente de ingresos para los productores locales.<\/span><\/p>\n

\u201cUnas 200,000 personas, en forma directa e indirecta, se benefician de su crianza en el valle del Mantaro. Hace diez a\u00f1os los cuyes ganaban peso en dos meses y medio y hoy pr\u00e1cticamente despu\u00e9s del destete (de 42 d\u00edas a 60 d\u00edas). Queremos mejorarlos gen\u00e9ticamente para que haya un r\u00e1pido crecimiento\u201d, explic\u00f3 el director regional de Agricultura de Jun\u00edn, Ronald Mari\u00f1o Obreg\u00f3n.<\/span><\/p>\n

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