{"id":11851,"date":"2017-06-19T00:26:24","date_gmt":"2017-06-19T05:26:24","guid":{"rendered":"http:\/\/elinformanteperu.com\/?p=11851"},"modified":"2017-06-19T00:26:24","modified_gmt":"2017-06-19T05:26:24","slug":"plato-chancho-al-palo-sera-presentado-en-la-casa-blanca-por-fiestas-patrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2017\/06\/19\/plato-chancho-al-palo-sera-presentado-en-la-casa-blanca-por-fiestas-patrias\/","title":{"rendered":"Plato Chancho al palo ser\u00e1 presentado en la Casa Blanca por fiestas patrias"},"content":{"rendered":"

El Per\u00fa forma parte de nueve pa\u00edses que pueden celebrar sus actividades de independencia en la Casa Blanca y el denominado chancho al palo ser\u00e1 el plato bandera.<\/span><\/strong><\/p>\n

Huaral, 18 Junio 2017, (ANDINA).-<\/strong> El Per\u00fa forma parte de nueve pa\u00edses que pueden celebrar sus actividades de independencia en la Casa Blanca de Washington D.C., Estados Unidos; y el denominado chancho al palo ser\u00e1 el plato bandera que llevar\u00e1 la Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (Ahora Huaral), a esta importante cita.<\/span><\/p>\n

As\u00ed lo dio a conocer la presidenta de dicho gremio, Rosa Elena Balc\u00e1zar, tras anunciar que su asistencia en esta cita, como parte de los 100 peruanos m\u00e1s exitosos en el mundo, se debe a la invitaci\u00f3n recibida por parte del Peruvian American National Council.<\/span><\/p>\n

\u201cNuestra presencia en Washington D.C. significa que nuestra gastronom\u00eda r\u00fastica sigue creciendo y nos compromete a seguir trabajando por el bien de la actividad culinaria de nuestro pa\u00eds. Estaremos presentes con siete empresas\u201d, afirm\u00f3 la titular de Ahora Huaral.<\/span><\/p>\n

Precis\u00f3 que las actividades por el aniversario patrio se iniciar\u00e1n en pr\u00f3ximo 19 y 20 de julio en la sede de la Organizaci\u00f3n de Estados Americanos (OEA) para luego ir al Capitolio y finalmente a la Casa Blanca.<\/span><\/p>\n

\u201cCon estas actividades en la capital estadounidense, nuestro plato bandera que es el Chancho Al Palo se posicionar\u00e1 internacionalmente, especialmente en la Casa Blanca\u201d, enfatiz\u00f3 Balc\u00e1zar.<\/span><\/p>\n

Receta oficial<\/span><\/strong><\/p>\n

De otra parte, la dirigente empresarial revel\u00f3 que se trabaja en la estandarizaci\u00f3n del plato Chancho Al Palo, desde su inicio hasta el momento de su consumo, para que definitivamente lleve el sello de la provincia de origen.<\/span><\/p>\n

En ese sentido, afirm\u00f3 que el referido plato ha revolucionado la gastronom\u00eda nacional, siendo una de las m\u00e1s preferidas en los recientes festivales nacionales, pero debe tener ciertos niveles de exigencias, anot\u00f3.<\/span><\/p>\n

\u201cSe tiene que ver la calidad de las brasas, la calidad de los cerdos, t\u00e9cnicas utilizadas para su preparaci\u00f3n, su presentaci\u00f3n y al servirlo al comensal\u201d, explic\u00f3.<\/span><\/p>\n

En todo el pa\u00eds-dijo- ya se est\u00e1 preparando el Chancho al Palo, pero sin la receta original y el sabor que proviene de Huaral.<\/span><\/p>\n

\u201cTenemos entre nuestros asociados al creador del Chancho al Palo y pr\u00f3ximamente presentaremos la receta oficial a los interesados. En la actualidad, estamos trabaj\u00e1ndolo\u201d, agreg\u00f3 Balc\u00e1zar.<\/span><\/p>\n

Viaje a China<\/span><\/strong><\/p>\n

Finalmente, la presidenta de Ahora Huaral confirm\u00f3 su pr\u00f3ximo viaje a Shangh\u00e1i, China, en la que tendr\u00e1 como tarea principal promocionar a la provincia de Huaral como un destino tur\u00edstico y gastron\u00f3mico.<\/span><\/p>\n

Balc\u00e1zar forma parte de una delegaci\u00f3n de mujeres emprendedoras que visitar\u00e1 el pa\u00eds asi\u00e1tico en una misi\u00f3n netamente comercial.<\/span><\/p>\n

Al respecto, revel\u00f3 que est\u00e1 llevando a China un proyecto importante a fin de conseguir el apoyo para contar con un telef\u00e9rico que conduzca al santuario religioso preincaico R\u00fapac, que requiere su puesta en valor.<\/span><\/p>\n

Otro proyecto que lleva Balc\u00e1zar a China es el denominado plato peruano \u2013chino \u201cSopa Garc\u00eda\u201d, a fin de atraer m\u00e1s turistas de esa naci\u00f3n a nuestro pa\u00eds y a Huaral que a\u00fan posee una fuerte colonia china en esa jurisdicci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\u201cEs la fusi\u00f3n de dos culturas y eso es lo que voy a llevar a China dentro de mi equipaje de proyectos, presentando al plato peruano \u2013 chino como una muestra de que se est\u00e1 masificando la gastronom\u00eda r\u00fastica en el \u00e1mbito nacional e internacional\u201d, finaliz\u00f3.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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