{"id":118324,"date":"2023-10-21T12:17:15","date_gmt":"2023-10-21T17:17:15","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformanteperu.com\/?p=118324"},"modified":"2023-10-21T12:17:15","modified_gmt":"2023-10-21T17:17:15","slug":"consumidor-peruano-actual-como-ha-cambiado-su-perfil-de-compra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2023\/10\/21\/consumidor-peruano-actual-como-ha-cambiado-su-perfil-de-compra\/","title":{"rendered":"Consumidor peruano actual: \u00bfc\u00f3mo ha cambiado su perfil de compra?"},"content":{"rendered":"

M\u00e1s de 15.6 millones de peruanos compran por los canales digitales<\/span><\/strong><\/p>\n

Lima, 21 Octubre 2023, (ANDINA).-<\/strong> El consumidor peruano en promedio es un adulto joven menor de 40 a\u00f1os, considerando que el 64% de la poblaci\u00f3n peruana es millenial, centennial o generaci\u00f3n alfa.<\/span><\/p>\n

Es decir, han vivido sobre la ola de la modernidad, las tecnolog\u00edas de la informaci\u00f3n, la necesidad de inmediatez, y est\u00e1n viviendo la transici\u00f3n de la tercera revoluci\u00f3n industrial (mundo digital) a la cuarta revoluci\u00f3n industrial (inteligencia artificial y sistemas ciber f\u00edsicos).<\/span><\/p>\n

Cuenta con un perfil con una elevada necesidad de inmediatez, personalizaci\u00f3n, practicidad, adem\u00e1s, buscan economizar su gasto, autenticidad en marcas, l\u00edderes y empresas, no toleran el abuso o discriminaci\u00f3n de donde venga, adem\u00e1s de ser consumidores que piensan en emprendimientos.<\/span><\/p>\n

En ese contexto, Luis Fernando Terry, Director de la Escuela de Posgrado de la Universidad Le Cordon Bleu, se\u00f1ala los cambios y necesidades del consumidor peruano actual que deben tener en cuenta las empresas:<\/span><\/p>\n

1.<\/strong> El nuevo consumidor peruano es digital. Ya son 15.6 millones los peruanos que compran por los canales digitales, casi el 50% de la poblaci\u00f3n. Las ventas en comercio electr\u00f3nico en Per\u00fa crecen a\u00f1o a a\u00f1o a cifras superiores del 20-25%.<\/span><\/p>\n

2.<\/strong> Exigen un \u2018mix\u2019 de medios de pago, mediante el uso de billeteras digitales, tarjetas de cr\u00e9dito, d\u00e9bito, transferencia electr\u00f3nica, o pasarela de pagos en l\u00ednea. Por ejemplo, la billetera digital \u2018yape\u2019 ya es usada por 13 millones de peruanos, para sus consumos en alimentos, bebidas, restaurantes y pagos en general.<\/span><\/p>\n

3.<\/strong> Aceptan nuevos sabores, insumos, y propuestas gastron\u00f3micas. Producto de la migraci\u00f3n extranjera, la propia migraci\u00f3n interna, o el desarrollo de gastronom\u00edas locales, el consumidor es a\u00fan m\u00e1s abierto a nuevas propuestas y experiencias. Situaci\u00f3n que dos d\u00e9cadas previas, no era com\u00fan.<\/span><\/p>\n

4.<\/strong> La necesidad de inmediatez, facilidad y respuestas r\u00e1pidas. Lo que constituye un reto para la cadena log\u00edstica de todo negocio gastron\u00f3mico. El nuevo consumidor gastron\u00f3mico es exigente en tiempos, a todo nivel y tipo de negocio.<\/span><\/p>\n

Tendencias destacadas<\/span><\/strong><\/p>\n

Las tendencias alimentarias m\u00e1s destacadas entre los consumidores peruanos en la actualidad son los Food Trucks, gastronom\u00eda de los pa\u00edses vecinos; la transici\u00f3n del \u201cbien taip\u00e1\u201d al cuidado del sobrepeso y la obesidad, la mayor demanda por comida saludable (vegana, vegetariana, sin gluten, baja en calor\u00edas); y la tendencia por la comida r\u00e1pida de calidad (fast-good).<\/span><\/p>\n

\u00abPara aprovechar estos cambios en el perfil del nuevo consumidor gastron\u00f3mico, un emprendedor, micro o peque\u00f1o, puede aplicar t\u00e1cticas del Social Marketing (redes sociales); invertir en el marketing de \u2018influencers\u2019 especializados; afiliarse a \u2018marketplace\u2019 de delivery como Rappi, o Pedidos Ya; anunciar su negocio en Google My Business; o adem\u00e1s, en el caso de una franquicia gastron\u00f3mica, participar en los programas de fidelizaci\u00f3n de empresas de gran alcance\u00bb, finaliza Luis Fernando Terry, Director de la Escuela de Posgrado de la Universidad de Le Cordon Bleu.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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