{"id":107599,"date":"2021-10-31T15:47:55","date_gmt":"2021-10-31T20:47:55","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformanteperu.com\/?p=107599"},"modified":"2021-10-31T15:47:55","modified_gmt":"2021-10-31T20:47:55","slug":"pasco-ganadero-optimiza-la-calidad-de-produccion-lacteos-para-sacar-adelante-a-su-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteperu.com\/index.php\/2021\/10\/31\/pasco-ganadero-optimiza-la-calidad-de-produccion-lacteos-para-sacar-adelante-a-su-familia\/","title":{"rendered":"Pasco: Ganadero optimiza la calidad de producci\u00f3n l\u00e1cteos para sacar adelante a su familia"},"content":{"rendered":"

Jes\u00fas \u00c1lvarez junto a otros 15 productores ganaderos se especializan en sanidad animal y la producci\u00f3n de quesos y sus derivados en plataforma del Programa PAIS, ubicada a 4,045 m.s.n.m.<\/span><\/strong><\/p>\n

Lima, 31 Octubre 2021, (El Informante Per\u00fa).-<\/strong> Optimizar la preparaci\u00f3n de productos l\u00e1cteos y convertirla en un emprendimiento familiar es la meta que se ha propuesto Jes\u00fas \u00c1lvarez, un ganadero artesanal que, junto a otros 15 productores, se capacita en sanidad animal, buenas pr\u00e1cticas ganaderas y la elaboraci\u00f3n de quesos y sus derivados en el Tambo San Juan de Yanacachi del Programa Nacional PAIS del Ministerio de Desarrollo e Inclusi\u00f3n Social (Midis), en el distrito pasque\u00f1o de Ticlacay\u00e1n.<\/span><\/p>\n

Desde setiembre pasado, el trabajo articulado entre el programa PAIS y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) permite que, en esta plataforma de servicios ubicada a m\u00e1s de 4045 m.s.n.m., se especialicen de manera te\u00f3rica y pr\u00e1ctica en el mejoramiento de todo el proceso de la cadena l\u00e1ctea que va desde la crianza, alimentaci\u00f3n y el cuidado del ganado, hasta la elaboraci\u00f3n de quesos, yogurt y manjar.<\/span><\/p>\n

Para Jes\u00fas y los dem\u00e1s ganaderos esta capacitaci\u00f3n es de gran ayuda para pasar de una producci\u00f3n artesanal a una que les permita iniciar emprendimientos autosostenibles. La parte pr\u00e1ctica de esta capacitaci\u00f3n se realiza, por ejemplo, en escuelas de campo conocidas como \u2018ECAS\u2019. En estos espacios, se trabaja el tratamiento de inseminaci\u00f3n artificial del ganado vacuno y la aplicaci\u00f3n de vitaminas para un crecimiento saludable.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u201cEl Tambo nos viene preparando con diferentes entidades para prepararnos y desarrollar nuestra ganader\u00eda. Adem\u00e1s, el gestor nos viene apoyando en el tema de la inseminaci\u00f3n artificial. Como organizaci\u00f3n hemos comprado todo el equipo de reproducci\u00f3n gen\u00e9tica y con su experiencia realizamos un gran trabajo de inseminaci\u00f3n con las vacas que se encuentran en celo y as\u00ed mejorar nuestra producci\u00f3n de l\u00e1cteos.\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, el trabajo coordinado del Programa PAIS con Agroideas y Agrobanco ha contribuido a que estos peque\u00f1os ganaderos puedan capacitarse tambi\u00e9n para la instalaci\u00f3n a mediano plazo de su propia planta de procesamiento en el centro poblado San Juan de Yanacachi.<\/span><\/p>\n

Para la directora ejecutiva del Programa PAIS, Cecilia Medina, historias de superaci\u00f3n como las de Jes\u00fas dan sentido a la labor de los Tambos a nivel nacional. \u201cLa esencia de la labor de este programa social del Midis, es gestionar y facilitar que los servicios lleguen justamente a las personas que m\u00e1s lo necesitan, para contribuir a mejorar su calidad de vida.\u201d, resalt\u00f3.<\/span><\/p>\n

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