La papa blanca y la papa Yungay se comercializan a S/1,20 el kilo en el Gran Mercado Mayorista de Lima. La oferta incluye otras variedades, como la peruanita, que puede utilizarse en la preparación de purés y otros platos
Lima, 12 Octubre 2026 (El Informante Perú).– La Municipalidad de Lima (MML), a través del Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML), administrado por la Empresa Municipal de Mercados S. A. (EMMSA), mantiene el abastecimiento constante de alimentos y ofrece diversas variedades de papa a precios accesibles, con el objetivo de brindar alternativas a los compradores y contribuir a la economía de los hogares.
Ante el incremento estacional del precio de la papa amarilla, que pasó de costar entre S/3,30 y S/3,50 a entre S/4,30 y S/4,50 por kilo, el GMML ofrece otras alternativas para los compradores. Entre ellas se encuentran la papa blanca y la papa Yungay, a S/1,20 el kilo, así como la papa Canchan y la papa peruanita, a S/2,20. También se comercializan variedades como la papa huayro, a S/2,80 el kilo. La oferta también comprende variedades nativas como cacho de toro, camotillo y sangre de Cristo.
¿Qué papa puede reemplazar a la papa amarilla?
La papa peruanita es una opción para preparar purés y otros platos que requieren una textura suave y cremosa. Ambas variedades comparten un color amarillo intenso y una textura suave que permiten obtener preparaciones de consistencia agradable al cocinarse.
Asimismo, la papa blanca y la papa Yungay, por sus precios de comercialización, constituyen alternativas para quienes buscan ajustar sus compras al presupuesto familiar. La elección dependerá de las características de cada variedad y del tipo de preparación.
¿Cuánto cuesta el kilo de papa en el Gran Mercado Mayorista de Lima?
Estos son algunos de los precios reportados en el GMML:
• Papa blanca: S/1,20 el kilo.
• Papa Yungay: S/1,20 el kilo.
• Papa Canchan: S/2,20 el kilo.
• Papa peruanita: S/2,20 el kilo.
• Papa huayro: S/2,80 el kilo.
Los precios consignados son referenciales y corresponden a los valores registrados en el GMML.
Gran Mercado Mayorista de Lima registra el ingreso de 8441 toneladas de alimentos
El GMML registra el ingreso total de 8441 toneladas de alimentos, entre verduras, hortalizas y frutas, de las cuales la papa representa el 32.39 % del volumen total. Asimismo, la papa blanca concentra el 89.69 % del volumen total de papa que ingresa al centro de abastos, lo que evidencia la importante participación de este producto en el abastecimiento del mercado mayorista.
A través del GMML y EMMSA, la Municipalidad de Lima mantiene el seguimiento del abastecimiento de alimentos y facilita información sobre los productos disponibles en este importante centro mayorista, para que comerciantes y consumidores conozcan las opciones de compra y sus precios.
