Restaurantes: ¿Qué trámite deben seguir para reanudar operaciones?

Según el Ministerio de la Producción, hasta ayer 201 restaurantes de Lima Metropolitana habían conseguido la autorización del sector.

Lima, 18 Mayo 2020, (ANDINA).- Según el Ministerio de la Producción (Produce), hasta ayer 201 restaurantes de Lima Metropolitana habían conseguido la autorización del sector y estaban concluyendo su registro en el Sistema Integrado para Covid-19 (Siscovid).

“Ya 201 restaurantes han conseguido autorizaciones del Produce, y gran parte de estos se registró en el Siscovid, por lo cual están listos para operar”, señaló el director de Cooperativas e Institucionalidad del Produce, Christian Ruiz, a la Agencia Andina.

El funcionario explicó que las autorizaciones son sectoriales, y en el caso de los restaurantes la entidad encargada es el Produce. Mientras que el registro en el Siscovid lo realiza el Ministerio de Salud (Minsa).

En ese sentido, para realizar este trámite digital los restaurantes deben seguir los siguientes pasos:

1. Se debe ingresar al enlace https://sistemas.produce.gob.pe/#/ y seleccionar la opción Administrados.

2. Luego, pulsar la opción “Sí” respondiendo a la pregunta si desea realizar una solicitud de autorización para la operatividad de producción de bienes y servicios esenciales.

3. Después, deberá ingresar su RUC y hacer click en “Consultar”. De acuerdo a ello, el sistema le indicará si puede o no realizar el procedimiento de solicitud de autorización.

4. Si el sistema le permite continuar con el trámite de autorización, crea tu usuario e inscríbete, adjuntando el protocolo de tu empresa.

5. Al terminar el formulario recibirás un correo confirmando tu registro.

6. Luego de 24 horas se le enviará otro correo adjuntando el permiso de operatividad.

7. Posteriormente recibirá un tercer correo con un enlace web para continuar con la inscripción.

8. Se le redireccionará a la plataforma del Minsa (Siscovid) donde debe llenar otro formulario y adjuntar su Plan de Emergencia Sanitaria.

9. Finalmente, te llegará un último correo con el permiso para operar.

Asimismo, para el seguimiento de su trámite, deberá ingresar al enlace https://www.produce.gob.pe/index.php/consulta-tramite o al aplicativo móvil PRODUCE MOVIL (disponible en Android) y digitar la clave de acceso que se le brindó al registrar su documento.

Si alguna empresa o emprendedor del sector producción y público en general considera que sí debe estar autorizado para reanudar sus actividades y fue denegado por la plataforma, podrá enviar su consulta al correo electrónico: coviddgde@produce.gob.pe de este ministerio.

Vale mencionar que de acuerdo al Decreto Supremo N° 080-2020-PCM, se autorizó reanudar actividades de la Fase 1 (minería e industria, construcción, servicios y turismo y comercio), para lo cual, las personas y empresas deben cumplir los Protocolos Sanitarios de Operación, elaborar un Plan para la Vigilancia, prevención y control de Covid-19 en el trabajo, a su vez, registrarse en el Sistema Integrado para Covid-19 (Siscovid) del Minsa y cumplir las demás disposiciones establecidas.

El pasado 8 de mayo, el Ministerio de la Producción emitió el protocolo de bioseguridad y los criterios de focalización para la reanudación de actividades de los restaurantes.

Por su parte, el Minsa aprobó la semana pasada la “Guía técnica para los restaurantes y servicios afines con modalidad de servicio a domicilio”, el mismo que se constituye en el protocolo de higiene que deberán seguir los restaurantes que hacen servicio delivery o venta para llevar como medida de prevención frente al coronavirus.

La guía aprobada mediante Resolución Ministerial N° 250-2020-Minsa, publicada en el diario oficial El Peruano, brinda indicaciones sobre la compra y recepción de alimentos, su almacenamiento, acondicionamiento, la preparación de pedidos, el despacho y entrega de la comida.

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